Page 31 - Új Diéta 2024. XXXII/1. szám

ÚJ DIÉTA

MikroBioM és iMMunvédeleM nyáknak a jól működő mikrobióta kialakulásában és
fenntartásában fontos szerepe van. A nyák kémiailag
A mikrobiom egyensúlya nagyon érzékeny a külön- nagy molekulájú cukorpolimerekből, exopoliszacha-
böző behatásokra. A szülés lefolyásának módja és ridokból (EPS) áll, amelyeket a baktérium felszínén
az anyatejes táplálás éppúgy befolyásolja az összeté- levő enzimek állítanak elő. Az EPS vagy lazán kötő-
telét, mint a táplálkozás, a gyógyszeres kezelés és a dik a baktériumsejt felületéhez, vagy a környezetébe
különféle betegségek. Idült betegségek esetén felme- lövelli ki azt a baktérium. Az EPS védőréteget, biofil-
rül, hogy nemcsak a betegség vezethet a normálistól met alkot a hámsejtek körül, s képes burkot létre-
eltérő mikrobiom-összetételhez, hanem magát a be- hozni a kórokozó baktérium köré is, ezáltal gátolja
tegséget is okozhatja a kóros összetételű mikrobiom. a patogének bélhámsejteken való megtapadását. A
Törekednünk kell ezért arra, hogy diszbiózis gyanúja nyáknak számos kedvező, élettani tulajdonsága van,
esetén olyan terápiával állítsuk helyre a mikrobiom többek között fontos szerepet játszik a bélben zajló
egyensúlyát, amely igazoltan javítja a mikrobiom fertőzések és gyulladásos folyamatok gátlásában (10,
immunológiai hatását. Ilyen kezelés a L. reuteri Pro- 11, 12, 13).
tectis® probiotikumtörzs adása. Laboratóriumi vizsgálatok mutatták ki, hogy a
Egészséges felnőttek körében a L. reuteri Protectis® hámsejtek és a L. reuteri által termelt EPS együttes
preventív alkalmazása szignifikánsan csökkentette a tenyésztése esetén a L. reuteri meggátolja az entero-
megfázásos tüneteket és a gyomor-bél rendszeri fer- toxikus E. coli (ETEC) adhézióját a bélhámsejtek-
tőzések előfordulását (1). hez. A bélhámsejtek immunválaszát gyulladásgátló
irányba módosítja, így a L. reuteri 17938 képes az
L. reuteri proteCtis® dsM 17938 ETEC által okozott gyulladás csökkentésére is (14,
15, 16, 17, 18). Az EPS-molekuláknak azon túl, hogy
A Lactobacillusok elnevezést elsőként Beijerinck a biofilm fontos elemei, sokrétű egyéb aktivitásuk is
alkalmazta 1901-ben a Gram-pozitív, erjesztőké- van. Ezek közül fontos, hogy prebiotikumként mű-
pességgel bíró, fakultatív anaerob, nem spóraképző ködnek, vagyis tápanyagul szolgálnak más, jótékony
baktériumcsaládra. 1962-ben egy német biológus, baktériumfajok számára. Azáltal, hogy segítik más
Reuter azonosította az általa Lactobacillus fermen- baktériumok szaporodását, növelik a bélflóra di-
tum Biotyp II-nek nevezett baktériumot, amelyet verzitását, amely a jól működő mikrobiom alapja.
később Kandler róla Lactobacillus reuterinek neve- Gyulladáscsökkentő hatásukat úgy is kifejtik, hogy
zett át. A Lactobacillusok száma 1980-ban még csak modulálják az immunrendszert, fokozzák a szabá-
harminchat volt, ám 2020-ban már több mint két- lyozó T-nyiroksejtek és a gyulladásgátló citokinek
százhatvan különböző törzset ismertünk. A 2020- termelődését.
ban publikált osztályozás Zhengtől származik, aki a
baktériumok jellemző tulajdonságai alapján alkotta a L. reuteri proteCtis® dsM 17938
meg az új taxonómiát (nevezéktant), amely a Lacto- rövid jelleMzése
bacillusokat is érinti. A Lactobacillusok családja az
új osztályozással huszonöt különálló tagra bomlott. • Emberi eredetű, anyatejből izolált, a normál,
A jól ismert probiotikus törzset, a Lactobacillus reu- egészséges bélflóra alkotóeleme.
teri DSM 17938-at a Limosilactobacillusok családjába • Evolúciós törzs: ősidők óta él együtt az emberrel,
sorolták, amely csoportnak a nyáktermelő tulajdon- s az emberi szervezet több részén képes koloni-
ságát hangsúlyozza (latinul a limosus nyákot jelent), zálódni. A L. reuterit a nyálból, az anyatejből, a
így kapta az említett törzs a Limosilactobacillus reu- gyomorból, a vékony- és a vastagbélből, valamint
teri DSM 17938 nevet (5). a hüvelyből izolálták.
A Limosilactobacillus reuteri (L. reuteri) baktérium • Az egyik legkutatottabb probiotikumtörzs (ez idá-
a nyáktermelő képessége révén emelkedik ki a töb- ig kétszázhuszonnégy vizsgálat számolt be róla) jól
bi probiotikus törzs közül, hiszen az általa termelt dokumentált, klinikai hatásokkal.

30